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売れ残った料理を"救う"のはアナタ! レストランやカフェで売れ残った料理をテイクアウトできるアプリ「Too Good to Go」

みなさんは会社帰りや学校帰りに、閉店間際のレストランやカフェのショーケースに
寂しく売れ残ったご飯やデザートを見たことがありますか?

そんな時に、「捨てるなんてもったいない」「捨てるくらいなら、自分が食べたいくらいだ」と
一度は思ったことがある人が多いのではないでしょうか。

まだ美味しそうな料理が捨てられるのを見ると、何だか自分の心まで寂しくなってしまうような
気持ちになります。しかし、そんな食べ物を大切に思う方にぴったりのアプリが登場しました。

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それが、2015年にイギリスでローンチされた「Too Good To Go」というアプリ。
このアプリはデンマークで開発され、iOSとAndroidに対応。ブラウザ版もサポートされています。

さっそく、どんなアプリなのか見ていきましょう。

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ログインすると、現在地から「Too Good To Go」を利用している近くのレストランやカフェ、
パン屋さんが表示されます。

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次に、タップして出品されている料理と値段を見てみましょう。実はここに出品されている料理は、
すべて売れ残りの商品!なので、ほとんどのものが通常価格の半額なのです!
これならお財布にも優しいですね。

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そして、料理の受け取り時間とお値段に問題なければ購入に進みましょう!

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これで、あとは指定された時間に料理を受け取りに行けば、美味しい料理にありつけます。

つまり、レストランやカフェ、パン屋さんは、閉店時間の直前に売れ残った商品を通常価格の
半額以下の値段で「Too Good To Go」に出品。すると、ユーザーは近くにある残りものが
買えるお店を探して向かい、テイクアウトすることができるのです。

ちなみに、お店で売り切れなかった料理を売っているのであって、決してお客さんの食べ残し
ではありません。ご安心を!

このアプリがあれば、会社帰りで少し遅くなってしまった時に閉店前のレストランに寄り道して、
夕飯を安くテイクアウトできるのでとても便利そう。また、お金のない学生も閉店時間の少し前
まで待てば、普段は食べに行けないお店の料理を食べることができるかもしれません!

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2015年にローンチされて以来「Too Good To Go」を使って消費者に届けられた食事は、
なんと10万食以上!

今のところイギリスやフランス、デンマークなどのヨーロッパを中心としたエリアしか
用意されていないため、日本で利用することはできませんが、より広いエリアに浸透
していくことで、届けられる食事も増やしていけそうです。

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このアプリが解決する社会課題は、ずばり「食糧廃棄量」の削減です。

食糧廃棄量は、世界中で年間13億トンにも達しています。日本だけでも年間で約640万トン
ものまだ食べられる食糧が捨てられているそうです。

「Too Good To Go」の公式ホームページには、こう書かれています。

食べ物を無駄にせず、お金を節約し、人間にとって最も価値のあるエネルギー資源である
食べ物の価値を見直して地球を救うこと。そして、ものが不用意に捨てられないように
すること。それが我々のミッションです。

食糧を廃棄するには、ゴミ処理場を利用するという大きなコストがかかります。
食糧廃棄は温室効果ガスを発生させる3番目に大きな要因になってしまっているのです。

決してこれは見逃すわけにはいかない問題です。
だからこそ、我々はこの問題の解決に取り組もうと決心したのです。

もしかすると余ったご飯にありつこうというのは、最初は少し卑しいように見えてしまう
かもしれません。でも、現在の世界の食糧廃棄量と、それが与える地球環境への
悪影響を考えると、食べ物を粗末にしないで済む「Too Good To Go」を、「卑しい」
なんて気にする必要は一切ないと思うんです。

まだ日本での利用は開始されていませんが、まず日本人の「もったいない」という
心に立ち戻って、日々の食事から世界で起こっている問題に少し目を向けてみませんか?

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