今回ご紹介するのは、「スイートチリソース」。
生春巻きを作ろうと購入したものの、
それ以外の使い道が分からない・・・。
そう、悩んでいる人がいたらこのレシピを試してみて。
今回は「スイートチリソースで冷奴」を作ってみたいと思います。
１度しか使わずに、そのまま冷蔵庫内に放置・・。
みなさんの冷蔵庫にもそんな調味料はありませんか？
使わないなんてもったいないですよ〜！
スライスした絹ごし豆腐を器に並べてかけるだけ。
たっぷりとパクチーを飾れば、エスニック風のお通しに。
エスニックの香り漂う１品にみんなもやみつきです。
スイートチリソースで冷奴
【材料】（作りやすい分量）
| 絹ごし豆腐 | １丁 |
|---|---|
| スイートチリソース | 大さじ２〜３ |
| パクチー | 適量 |
| 白いりごま | 適量 |
【作り方】
- 絹ごし豆腐は水切りをして、食べやすくスライスしたら器に盛る。
- スイートチリソースを全体にかけ、刻んだパクチー、白いりごまを乗せる。
【関連する読み物】
・【MOTTAINAIレシピ】スイートチリソースでポテトサラダ
・【MOTTAINAIレシピ】スイートチリソースでトースト
・【MOTTAINAIレシピ】スイートチリソースでディップ
- 島本 美由紀
料理研究家・ラク家事アドバイザー - 世 界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も 活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや 雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる！食品保存時点」（講談社刊）など、著書は 30冊を超える。
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