コンビニ大手のローソンは、おせちの製造時に発生するだて巻きやかまぼこの端材などを活用した「Mottainaiおせち」の販売を始めました。食品ロスへの社会的関心が高まる中、その削減に寄与する取り組みです。限定3000個の販売で、予約を受け付けています。

同社は2022年から「品質や味には問題がないのに廃棄されてしまう規格外品を使ったおせち」を「もったいないおせち」として販売してきました。発売から３年目にあたり、「もったいないという日本の文化、価値観を外国人も含めたより多くのお客様に周知したい」と考え、「Mottainaiおせち」に名称変更することにしました。

同時に、MOTTAINAIキャンペーンへの参画も決めました。これに伴い、売り上げの一部がキャンペーン事務局を通じて、ケニアでの植林活動に送られます。

　同社は食品ロスの削減を重要課題と位置づけ、25年には18年比で25％減、30年には同50％減を目標に据えています。今後も「Mottainai」を冠した商品を開発・販売するなどして、目標達成を目指していきます。

　「Mottainaiおせち」は２人前で4500円（税込み）。数の子や焼きエビ、紅ズワイガニ爪など、定番の18品目で構成されています。予約受け付けはローソンアプリからで、予定数に達した時点で終了します。