MOTTAINAIレシピ

【マイボトルレシピ】カルダモンコーヒー

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今回ご紹介するのは、カルダモンコーヒー。

中近東で「コーヒー」といえば、カルダモンコーヒーが定番。
スパイスの女王とも呼ばれるカルダモンをいつものコーヒーに加えるだけで、
薫り高いフレーバーコーヒーに!

カルダモンは、風邪の引きはじめにも効果があるので、
冬のドリンクにもってこい。

自宅で気軽に飲むなら、気軽に使える市販のパウダーがおすすめ。
コーヒーにひとふりするだけなので簡単です。

カルダモンコーヒー

【材料】

ホットコーヒー 250ml
カルダモンパウダー 適量

【作り方】

  1. カップにホットコーヒーを注ぐ。
  2. お好みでカルダモンパウダーを振る。

島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー

世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる!食品保存事典」(講談社刊)など、著書は30冊を超える。

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