MOTTAINAIレシピ

【MOTTAINAIレシピ】油揚げでおつまみチップス

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今回ご紹介するのが、「油揚げでおつまみチップス」。お酒のおつまみにぴったりの1品です。

5枚入りで購入した油揚げが数枚余ってしまったら、みなさんはどうしていますか?
無理やり味噌汁や煮物に加える?
あとで使えばいいやと、冷蔵室に保存して気づいたらダメになっていた?
せっかく買った油揚げなので、最後までおいしく使い切りたいですよね。

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少量余った時などにもおすすめなのが、おつまみチップス。
食べやすく切って電子レンジで加熱するだけなので、簡単~。

味噌汁や煮物に加えるのもおすすめですが、ぜひいろいろな料理に試してみてください。

油揚げでおつまみチップス

【材料】

油揚げ 1枚
青のり 適量
適量


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【作り方】

  1. 油揚げは開いて食べやすい大きさに切る。
  2. 耐熱皿にクッキングシートを敷き、①を並べる。
  3. 600wの電子レンジで4~5分加熱して塩を振り、青のりをまぶす。
    ※七味やカレー粉をふってもおいしい。

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*関連読みもの*
【MOTTAINAIレシピ】油揚げでひと口和風ピザ
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島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー

世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる!食品保存事典」(講談社刊)など、著書は30冊を超える。

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