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【MOTTAINAIレシピ】レンジで簡単!油揚げの油抜き

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油揚げの油抜きって皆さんどうしていますか?
お湯を沸かして油揚げに熱湯をかけるのって、手間だし、面倒・・。
実はお湯を沸かさずに、電子レンジで油抜きをする方法があるんですよ。
今回はレンジで簡単!油揚げの油抜きをご紹介します。

お湯を沸かす手間がなくなるのでラクちん!
油が混ざった熱湯を排水管に流さなくてもいいので、ちょっぴりエコ。
ぜひ、レンジで油抜きをマスターしてください。

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電子レンジで簡単!油揚げの油抜き

  1. キッチンペーパーで油揚げを包んだら、耐熱皿に乗せる。
  2. ラップをかけずに600wの電子レンジで1分加熱する。
    ※粗熱が取れるころには、油がしっかりとキッチンペーパーにしみ込むので、
     そのまま調理に使えます。



*関連読みもの*
【MOTTAINAIレシピ】油揚げでひと口和風ピザ
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島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー

世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる!食品保存事典」(講談社刊)など、著書は30冊を超える。

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