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【MOTTAINAIレシピ】<フライパンで時短&省エネ1>ブロッコリーの時短&省エネの茹で方

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みなさん、こんにちは。
料理研究家・食品アドバイザー+ラク家事アドバイザーの島本美由紀です。

気温が上がってくるこれからの季節。
暑いキッチンに立つのもおっくうになりませんか?
今回はコンロに立つ時間が減らせる
時短&省エネ調理をご紹介します。

ブロッコリーは大さじ3の水と、
フライパンで茹でれば、加熱時間はたった3分!!
鍋の水が沸騰するまで待つこともないので、
忙しい朝にもおすすめです。

ブロッコリーの茹で方

【材料(2人分)】

ブロッコリー 1/2株

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、ちいさめのフライパンに並べ、大さじ3の水を加える。
  2. 中火にかけ、蓋をして3分蒸す。

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出来上がり~。

お好みでマヨネーズ&七味唐辛子を添えて。
ぜひ作ってみてください。


*関連読みもの*
【MOTTAINAIレシピ】<フライパンで時短&省エネ2>ほうれん草の時短&省エネの茹で方
【MOTTAINAIレシピ】<フライパンで時短&省エネ3>ゆで卵の時短&省エネの茹で方


島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー

世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる!食品保存事典」(講談社刊)など、著書は30冊を超える。

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