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- 【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ1回目＞冷蔵室
みなさん、こんにちは。
料理研究家・食品保存アドバイザーの島本美由紀です。
みなさんが毎日使っている冷蔵庫。
きれいに片づいていますか？
庫内がごちゃごちゃしていると、
食材がどこに何があるのか分からなくなってしまい、
期限切れや腐敗などを引き起こし、
本来なら食べられる食材が捨てられてしまう＝「食品ロス」
の原因になってしまいます！！
家庭からの食品ロスを削減するために、
まずは、家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らしていきませんか？
節約につながるだけでなく、捨てる罪悪感からも解放されますよ。
実は私、冷蔵庫収納アドバイザーとしても活動しているので、
今回はみなさんに冷蔵庫の整理収納のコツを伝授したいと思います！
みなさんの冷蔵庫、食品の定位置は決まっていますか？
冷蔵庫収納で大切なのは、食材の定位置を作ること。
ただし、冷蔵庫はクローゼットなどの収納方法と違うので、
庫内に戻さずに使い切るものも多く、
大きさや季節によって食材も異なるので、
定位置は細かく区切りすぎないことがポイントになります。
調味料はドアポケットに、
冷蔵室の１番上にはペットボトルのストックやワインなど、
ご自身の使いやすいルールで定位置を決めてくださいね。
まず1回目は、冷蔵室から。
定位置を決めたら、冷蔵室の収納量は７割以下にするのがポイント！
すき間にしっかりと冷気がまわり、食品が長持ち。
さらに、どこに何があるのかひと目で分かれば、
開けている時間を短くできるので省エネにもつながりますよ。
空間が空いていれば、こんな風に作り置きのおかずや鍋を入れられます。
毎日私たちのために頑張ってくれている冷蔵庫ですが、
片付けとなるとつい後回し。
やる気を出すためにおすすめなのが、
ご自身の冷蔵庫をスマホで撮影すること！！
どこから片づければいいのか分かるはずですよ。
家庭から出る食品ロスの金額は、一世帯年間約６万円！！
せっかく買った食品も、最後まで使い切れなかったらMOTTAINAIですよね。
まずはご自身の冷蔵庫を見直して、冷蔵庫から食品ロスを減らしていきましょう！
＊関連読みもの＊
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ2回目＞冷蔵室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ3回目＞冷蔵室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ4回目＞冷蔵室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ5回目＞ドアポケット
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ6回目＞ドアポケット
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ7回目＞ドアポケット
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ8回目＞野菜室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ9回目＞野菜室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ10回目＞野菜室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ11回目＞冷凍室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ12回目＞冷凍室
- 島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー
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料理研究家。手軽に作れるおいしいレシピを考案。料理だけにとどまらず、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動。また、冷蔵庫収納と食品保存のスペシャリストとしても活動し、実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍中。著書は40冊を超える。2018年8月8日に一般社団法人「食エコ研究所」を設立。毎日の食事から楽しくできるエコの研究を行い、エコの観点から食品保存や冷蔵庫収納を学べる学校を運営。まずは家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす！をテーマに、食品ロス削減のアドバイザーとしても活動している。
公式ホームページ http://shimamotomiyuki.com
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- 【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ8回目＞野菜室
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PLYS Vegi mage つつむ¥ 1,620(税込)
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2018/08/11
次回の開催予定日8月11日(土･祝)新宿中央公園
2018/08/12 次回の開催予定日8月12日(日)五反田TOC
2018/08/12 次回の開催予定日8月12日(日)池袋西口公園
2018/09/09 次回の開催予定日9月9日(日)としまえん
2018/09/23 次回の開催予定日9月23日(日･祝)中野セントラルパーク
2018/09/24 次回の開催予定日9月24日(月)中野セントラルパーク
2018/09/30 次回の開催予定日9月30日(日)池袋西口公園
2018/09/30 次回の開催予定日9月30日(日)駒沢公園
2018/10/08 次回の開催予定日10月8日(月･祝)五反田TOC
2018/10/13 次回の開催予定日10月13日(土)中野セントラルパーク
2018/10/14 次回の開催予定日10月14日(日)としまえん
2018/10/14 次回の開催予定日10月14日(日)コミュタン福島
2018/10/14 次回の開催予定日10月14日(日)中野セントラルパーク
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2018/11/04 次回の開催予定日11月4日(日)西武園ゆうえんち【2018 リサイクルカーニバル】
2018/11/10 次回の開催予定日11月10日(土)中野セントラルパーク
2018/11/11 次回の開催予定日11月11日(日)中野セントラルパーク
2018/11/11 次回の開催予定日11月11日(日)としまえん
2018/11/25 次回の開催予定日11月25日(日)プリズムホール（東京ドームシティ）
2018/12/01 次回の開催予定日12月1日(土)新宿中央公園
2018/12/02 次回の開催予定日12月2日(日)駒沢公園
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2019/01/03 次回の開催予定日1月3日(木)五反田TOC
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2019/02/03 次回の開催予定日2月3日(日)SKIPシティ（川口市）
2019/02/10 次回の開催予定日2月10日(日)駒沢公園
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2018/08/18 次回の開催予定日8月18日(土) ビビット南船橋
2018/08/19 次回の開催予定日8月19日(日) ビビット南船橋
2018/08/22 次回の開催予定日8月22日(水) 科学技術館【学びのフェス】
2018/09/22 次回の開催予定日9月22日(土) お台場シンボルプロムナード公園
2018/09/23 次回の開催予定日9月23日(日･祝) お台場シンボルプロムナード公園
2018/09/24 次回の開催予定日9月24日(月) お台場シンボルプロムナード公園
2018/09/29 次回の開催予定日9月29日(土) ミーツポート（東京ドームシティ）
2018/09/29 次回の開催予定日9月29日(土) 仙台 榴岡公園
2018/09/30 次回の開催予定日9月30日(日) ミーツポート（東京ドームシティ）
2018/09/30 次回の開催予定日9月30日(日) 仙台 榴岡公園
2018/10/07 次回の開催予定日10月7日(日) ビビット南船橋
2018/10/13 次回の開催予定日10月13日(土) 神栖市文化センター
2018/10/14 次回の開催予定日10月14日(日) コミュタン福島
2018/10/14 次回の開催予定日10月14日(日) リーフウォーク稲沢
2018/10/21 次回の開催予定日10月21日(日) アピタ福井大和田店
2018/10/27 次回の開催予定日10月27日(土) 大丸京都店
2018/10/27 次回の開催予定日10月27日(土) 東京ソラマチ
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2018/10/28 次回の開催予定日10月28日(日) 東京ソラマチ
2018/11/03 次回の開催予定日11月3日(土･祝) 西武園ゆうえんち【2018 リサイクルカーニバル】
2018/11/04 次回の開催予定日11月4日(日) 西武園ゆうえんち【2018 リサイクルカーニバル】
2018/11/04 次回の開催予定日11月4日(日) 朝日信用金庫 中央支店前広場（江戸川区）
2018/11/04 次回の開催予定日11月4日(日) 晴海客船ターミナル
2018/11/17 次回の開催予定日11月17日(土) 大阪アメニティパーク
2018/11/25 次回の開催予定日11月25日(日) プリズムホール（東京ドームシティ）
2018/12/01 次回の開催予定日12月1日(土) イオンモール和歌山【MOTTAINAIキッズフェスティバル】
2018/12/23 次回の開催予定日12月23日(日･祝) 池袋サンシャインシティDホール
2019/01/03 次回の開催予定日1月3日(木) 五反田TOC
2019/01/05 次回の開催予定日1月5日(土) ビビット南船橋
2019/01/06 次回の開催予定日1月6日(日) ビビット南船橋
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2018/07/14 次回の開催予定日7月14日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/07/15 次回の開催予定日7月15日(日)中野セントラルパーク
2018/07/15 次回の開催予定日7月15日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/07/28 次回の開催予定日7月28日(土)カレッタ汐留
2018/08/11 次回の開催予定日8月11日(土･祝)池袋西口公園
2018/08/11 次回の開催予定日8月11日(土･祝)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/08/12 次回の開催予定日8月12日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/08/19 次回の開催予定日8月19日(日)中野セントラルパーク
2018/08/25 次回の開催予定日8月25日(土)カレッタ汐留
2018/09/08 次回の開催予定日9月8日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/09/09 次回の開催予定日9月9日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/09/15 次回の開催予定日9月15日(土)カレッタ汐留
2018/09/16 次回の開催予定日9月16日(日)中野セントラルパーク
2018/10/06 次回の開催予定日10月6日(土)カレッタ汐留
2018/10/06 次回の開催予定日10月6日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/10/07 次回の開催予定日10月7日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/10/08 次回の開催予定日10月8日(月･祝)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/10/13 次回の開催予定日10月13日(土)池袋西口公園
2018/10/21 次回の開催予定日10月21日(日)中野セントラルパーク
2018/10/21 次回の開催予定日10月21日(日)横浜アリーナ
2018/11/03 次回の開催予定日11月3日(土･祝)自由が丘熊野神社
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2018/11/11 次回の開催予定日11月11日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/11/18 次回の開催予定日11月18日(日)中野セントラルパーク
2018/12/08 次回の開催予定日12月8日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/12/09 次回の開催予定日12月9日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/01/12 次回の開催予定日1月12日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/01/13 次回の開催予定日1月13日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/02/09 次回の開催予定日2月9日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/02/10 次回の開催予定日2月10日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
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