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- 【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ1回目＞冷蔵室
みなさん、こんにちは。
料理研究家・食品保存アドバイザーの島本美由紀です。
みなさんが毎日使っている冷蔵庫。
きれいに片づいていますか？
庫内がごちゃごちゃしていると、
食材がどこに何があるのか分からなくなってしまい、
期限切れや腐敗などを引き起こし、
本来なら食べられる食材が捨てられてしまう＝「食品ロス」
の原因になってしまいます！！
家庭からの食品ロスを削減するために、
まずは、家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らしていきませんか？
節約につながるだけでなく、捨てる罪悪感からも解放されますよ。
実は私、冷蔵庫収納アドバイザーとしても活動しているので、
今回はみなさんに冷蔵庫の整理収納のコツを伝授したいと思います！
みなさんの冷蔵庫、食品の定位置は決まっていますか？
冷蔵庫収納で大切なのは、食材の定位置を作ること。
ただし、冷蔵庫はクローゼットなどの収納方法と違うので、
庫内に戻さずに使い切るものも多く、
大きさや季節によって食材も異なるので、
定位置は細かく区切りすぎないことがポイントになります。
調味料はドアポケットに、
冷蔵室の１番上にはペットボトルのストックやワインなど、
ご自身の使いやすいルールで定位置を決めてくださいね。
まず1回目は、冷蔵室から。
定位置を決めたら、冷蔵室の収納量は７割以下にするのがポイント！
すき間にしっかりと冷気がまわり、食品が長持ち。
さらに、どこに何があるのかひと目で分かれば、
開けている時間を短くできるので省エネにもつながりますよ。
空間が空いていれば、こんな風に作り置きのおかずや鍋を入れられます。
毎日私たちのために頑張ってくれている冷蔵庫ですが、
片付けとなるとつい後回し。
やる気を出すためにおすすめなのが、
ご自身の冷蔵庫をスマホで撮影すること！！
どこから片づければいいのか分かるはずですよ。
家庭から出る食品ロスの金額は、一世帯年間約６万円！！
せっかく買った食品も、最後まで使い切れなかったらMOTTAINAIですよね。
まずはご自身の冷蔵庫を見直して、冷蔵庫から食品ロスを減らしていきましょう！
＊関連読みもの＊
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ2回目＞冷蔵室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ3回目＞冷蔵室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ4回目＞冷蔵室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ5回目＞ドアポケット
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ6回目＞ドアポケット
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ7回目＞ドアポケット
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ8回目＞野菜室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ9回目＞野菜室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ10回目＞野菜室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ11回目＞冷凍室
・【MOTTAINAIレシピ】＜冷蔵庫収納のコツ12回目＞冷凍室
- 島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー
-
料理研究家。手軽に作れるおいしいレシピを考案。料理だけにとどまらず、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動。また、冷蔵庫収納と食品保存のスペシャリストとしても活動し、実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍中。著書は40冊を超える。2018年8月8日に一般社団法人「食エコ研究所」を設立。毎日の食事から楽しくできるエコの研究を行い、エコの観点から食品保存や冷蔵庫収納を学べる学校を運営。まずは家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす！をテーマに、食品ロス削減のアドバイザーとしても活動している。
公式ホームページ http://shimamotomiyuki.com
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KUSU HANDMADE アロマディッシュプレートギフトセット¥ 3,780(税込)
MOTTAINAI コットンバッグ M（ブルーグレー）¥ 309(税込)
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2018/11/11
次回の開催予定日11月11日(日)中野セントラルパーク
2018/11/25 次回の開催予定日11月25日(日)プリズムホール（東京ドームシティ）
2018/12/01 次回の開催予定日12月1日(土)新宿中央公園
2018/12/02 次回の開催予定日12月2日(日)駒沢公園
2018/12/16 次回の開催予定日12月16日(日)川崎競馬場
2018/12/23 次回の開催予定日12月23日(日･祝)池袋サンシャインシティDホール
2018/12/24 次回の開催予定日12月24日(月)横浜国際プール
2019/01/03 次回の開催予定日1月3日(木)五反田TOC
2019/01/20 次回の開催予定日1月20日(日)としまえん
2019/02/02 次回の開催予定日2月2日(土)SKIPシティ（川口市）
2019/02/03 次回の開催予定日2月3日(日)SKIPシティ（川口市）
2019/02/10 次回の開催予定日2月10日(日)駒沢公園
2019/02/23 次回の開催予定日2月23日(土)新宿中央公園
2019/02/24 次回の開催予定日2月24日(日)木場公園
2019/03/10 次回の開催予定日3月10日(日)としまえん
2019/03/10 次回の開催予定日3月10日(日)池袋サンシャインシティBホール
2019/03/30 次回の開催予定日3月30日(土)中野セントラルパーク
2019/03/30 次回の開催予定日3月30日(土)プリズムホール（東京ドームシティ）
2019/03/31 次回の開催予定日3月31日(日)中野セントラルパーク
2019/04/13 次回の開催予定日4月13日(土)中野セントラルパーク
2019/04/14 次回の開催予定日4月14日(日)中野セントラルパーク
2019/04/21 次回の開催予定日4月21日(日)としまえん
2019/04/30 次回の開催予定日4月30日(火･祝)プリズムホール（東京ドームシティ）
2019/05/01 次回の開催予定日5月1日(水･祝)五反田TOC
2019/05/04 次回の開催予定日5月4日(土)新宿中央公園
2019/05/11 次回の開催予定日5月11日(土)中野セントラルパーク
2019/05/12 次回の開催予定日5月12日(日)中野セントラルパーク
2019/05/26 次回の開催予定日5月26日(日)としまえん
2019/05/26 次回の開催予定日5月26日(日)木場公園
2019/06/16 次回の開催予定日6月16日(日)としまえん
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2019/03/24 次回の開催予定日3月24日(日) 経堂コルティ
2019/03/30 次回の開催予定日3月30日(土) プリズムホール（東京ドームシティ）
2019/03/30 次回の開催予定日3月30日(土) 姫路駅前 中央地下通路グランフェスタ横
2019/03/30 次回の開催予定日3月30日(土) モラージュ菖蒲（久喜市）
2019/03/31 次回の開催予定日3月31日(日) コクーンシティー（大宮）
2019/04/03 次回の開催予定日4月3日(水) 科学技術館【学びのフェス】
2019/04/07 次回の開催予定日4月7日(日) 椎名橋下広場 金剛院（豊島区）
2019/04/27 次回の開催予定日4月27日(土) ビビット南船橋
2019/04/27 次回の開催予定日4月27日(土) 三井アウトレットパーク多摩南大沢
2019/04/28 次回の開催予定日4月28日(日) LALAガーデンつくば
2019/04/28 次回の開催予定日4月28日(日) 三井アウトレットパーク多摩南大沢
2019/04/28 次回の開催予定日4月28日(日) ビビット南船橋
2019/04/28 次回の開催予定日4月28日(日) ときわ遊園地（宇部市）
2019/04/29 次回の開催予定日4月29日(月･祝) 三井アウトレットパーク多摩南大沢
2019/04/30 次回の開催予定日4月30日(火･祝) 京王百貨店新宿店
2019/04/30 次回の開催予定日4月30日(火･祝) プリズムホール（東京ドームシティ）
2019/05/01 次回の開催予定日5月1日(水) 五反田TOC
2019/05/04 次回の開催予定日5月4日(土･祝) BIGHOPガーデンモール印西
2019/05/04 次回の開催予定日5月4日(土･祝) 川崎ルフロン
2019/05/04 次回の開催予定日5月4日(土･祝) 所沢ハウジングステージ
2019/05/04 次回の開催予定日5月4日(土･祝) 中野セントラルパーク
2019/05/05 次回の開催予定日5月5日(日･祝) 上尾ショーサンプラザ
2019/05/05 次回の開催予定日5月5日(日･祝) リビングデザインセンターOZONE（新宿）
2019/05/05 次回の開催予定日5月5日(日) マークイズ静岡
2019/05/05 次回の開催予定日5月5日(日) つくばハウジングパーク
2019/05/06 次回の開催予定日5月6日(月) リビングデザインセンターOZONE（新宿）
2019/05/06 次回の開催予定日5月6日(月) ペリエ千葉
2019/05/06 次回の開催予定日5月6日(月) フルルガーデン八千代
2019/05/06 次回の開催予定日5月6日(月) おかちまちパンダ広場
2019/05/12 次回の開催予定日5月12日(日) 東急プラザ蒲田
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2018/10/13 次回の開催予定日10月13日(土)池袋西口公園
2018/10/21 次回の開催予定日10月21日(日)中野セントラルパーク
2018/10/21 次回の開催予定日10月21日(日)横浜アリーナ
2018/11/03 次回の開催予定日11月3日(土･祝)自由が丘熊野神社
2018/11/10 次回の開催予定日11月10日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/11/11 次回の開催予定日11月11日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/11/18 次回の開催予定日11月18日(日)中野セントラルパーク
2018/12/08 次回の開催予定日12月8日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2018/12/09 次回の開催予定日12月9日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/01/12 次回の開催予定日1月12日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/01/13 次回の開催予定日1月13日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/02/09 次回の開催予定日2月9日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/02/10 次回の開催予定日2月10日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/03/09 次回の開催予定日3月9日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/03/10 次回の開催予定日3月10日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/03/24 次回の開催予定日3月24日(日)中野セントラルパーク
2019/04/06 次回の開催予定日4月6日(土)自由が丘熊野神社
2019/04/07 次回の開催予定日4月7日(日)金剛院（豊島区）
2019/04/13 次回の開催予定日4月13日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/04/14 次回の開催予定日4月14日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/04/21 次回の開催予定日4月21日(日)中野セントラルパーク
2019/05/04 次回の開催予定日5月4日(土･祝)自由が丘熊野神社
2019/05/11 次回の開催予定日5月11日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/05/11 次回の開催予定日5月11日(土)日比谷公園（みどりとふれあうフェスティバル）
2019/05/12 次回の開催予定日5月12日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/05/12 次回の開催予定日5月12日(日)日比谷公園（みどりとふれあうフェスティバル）
2019/05/19 次回の開催予定日5月19日(日)中野セントラルパーク
2019/06/08 次回の開催予定日6月8日(土)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/06/09 次回の開催予定日6月9日(日)下北沢大学（しもきたスクエア）
2019/06/16 次回の開催予定日6月16日(日)中野セントラルパーク
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