今回ご紹介するのは、「スイートチリソース」。

生春巻きを作ろうと購入したものの、
それ以外の使い道が分からない・・・。
そう、悩んでいる人がいたらこのレシピを試してみて。

今回は「スイートチリソースでポテトサラダ」を作ってみたいと思います。

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  １度しか使わずに、そのまま冷蔵庫内に放置・・。
  みなさんの冷蔵庫にもそんな調味料はありませんか？
  使わないなんてもったいないですよ〜！

エスニック味のピンク色のポテトサラダは、
おもてなしにもぴったりです。

スイートチリソースでポテトサラダ

【作り方】

1. じゃがいもは皮つきのまま水から茹でる。茹であがったら熱いうちに皮をむく。
2. ボールに(1)を入れ木べらで軽くほぐし、塩、胡椒をふって下味をつけ冷ましておく。
3. 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けを切る。きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみして水けを絞る。
4. (2)のボールに(3)を加え、マヨネーズとスイートチリソースを加えてよく混ぜる。

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