今回ご紹介するのは、アルミホイルでごぼうの皮むき。
ごぼうは香りが楽しめる野菜。
皮と身の間に香りやうまみがあるので、皮は薄くむくのが基本!
でも包丁でこすると汚れが飛び散り、ピーラーだとむきすぎてしまいますよね?
そんなときに便利なのが、アルミホイル。
くしゃくしゃに丸めたアルミホイルでごぼうの表面を軽くこするだけ。
包丁を使うよりもラクなうえ、無駄な部分だけ落とせて、香りも残ります。
あまり出番がないと思っていたらもったいない!
アルミホイルは色々なことに使えるすぐれものなんです。
アルミホイルでごぼうの皮むき
【作り方】
- アルミホイルをくしゃくしゃにして軽く広げる。
- ごぼうを包み込むように軽くこすり、水洗いする。
【関連する読み物】
・【MOTTAINAIレシピ】アルミホイルでしょうがのすりおろし
・【MOTTAINAIレシピ】アルミホイルで排水口のぬめり防止
・【MOTTAINAIレシピ】アルミホイルで切れ味の悪いハサミを復活
・【MOTTAINAIレシピ】アルミホイルでお絵かきトースト!
- 島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー
- 世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる!食品保存事典」(講談社刊)など、著書は30冊を超える。
新着記事
-
- 新宿ワシントンホテルでSDGs学ぶイベント開催 My SDGs新聞&MOTTAINAIバナナパフェ作り
-
新宿ワシントンホテル(東京都新宿区)で7月24日、子どもたちが地球環境の大切さを…
2024/07/26
-
- キャンペーン協賛会社「チクマ」が「服育®」に関するイベントを開催
8月2日、大阪市北区で Zoomでも参加可 -
MOTTAINAIキャンペーンに協賛している株式会社チクマ(本社・大阪市中央区)…
2024/07/24
- キャンペーン協賛会社「チクマ」が「服育®」に関するイベントを開催
-
- 日新火災がチャリティーバザーを開催 売上金はMOTTAINAIキャンペーンに
-
日新火災海上保険株式会社のさいたま本社(さいたま市浦和区)で6月26日、「チャリ…
2024/07/10
-
- 新宿ワシントンホテル 小学生向け夏休みSDGsイベント開催
MOTTAINAIキャンペーンとコラボ<募集を終了しました> -
新宿ワシントンホテル(東京都新宿区)は7月24日、8月21日の2日間、「『ホテル…
2024/06/27
- 新宿ワシントンホテル 小学生向け夏休みSDGsイベント開催
イベント
MOTTAINAI Shopの会員メルマガでは、
ライフスタイルや商品のおすすめ情報をお届けしています。