【MOTTAINAIレシピ】油揚げでひと口和風ピザ

2017/03/01

今回ご紹介するのが、「油揚げでひと口和風ピザ」。
お酒のおつまみにぴったりの１品です。

５枚入りで購入した油揚げが数枚余ってしまったら、みなさんはどうしていますか？
無理やり味噌汁や煮物に加える？
あとで使えばいいやと、冷蔵室に保存して気づいたらダメになっていた？
せっかく買った油揚げなので、最後までおいしく使い切りたいですよね。

おすすめなのが、油揚げ１枚から作れるピザ！
ピザ生地代わりに具材をトッピングしてトーストするだけなので簡単ですよ。

味噌汁や煮物に加えるのもおすすめですが、ぜひいろいろな料理に試してみてください。

【材料】

島本美由紀料理研究家・ラク家事アドバイザー: 世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる！食品保存事典」（講談社刊）など、著書は30冊を超える。

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