みなさん、こんにちは。
料理研究家・食品アドバイザー＋ラク家事アドバイザーの島本美由紀です。

気温が上がってくるこれからの季節。
暑いキッチンに立つのもおっくうになりませんか？
今回はコンロに立つ時間が減らせる
時短＆省エネ調理をご紹介します。

ほうれん草を茹でる時、鍋で茹でていませんか？

フライパンで茹でれば、加熱時間はたった２分！！
鍋の水が沸騰するまで待つこともないので、
あと１品欲しい時にも便利ですよ。

ほうれん草をざく切りにしたら５分ほど水にさらして、
その水分を利用して蒸すだけなんです。

ほうれん草の茹で方

作り方

1. ほうれん草は長さを４等分に切って、５分ほど水にさらす。
2. 軽く水気を切ったら、水分がついたままフライパンに入れる。
3. 蓋をして強火で１分加熱し、ひっくり返してもう１分加熱する。

できました～！！

冷水にとって軽く洗い、水気を絞り、
お好みで醤油やかつお節をかければおひたしの完成！
ぜひ作ってみてください。

＊関連読みもの＊
・【MOTTAINAIレシピ】＜フライパンで時短＆省エネ1＞ブロッコリーの時短＆省エネの茹で方
・【MOTTAINAIレシピ】＜フライパンで時短＆省エネ3＞ゆで卵の時短＆省エネの茹で方