【MOTTAINAIレシピ】イタリアンドレッシングで煮込みチキン

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2016/04/06

今回ご紹介するのは、「イタリアンドレッシングで煮込みチキン」
鶏肉をイタリアンドレッシングで煮るだけなので簡単！
普段ごはんとしてはもちろん、おもてなしにもぴったりなんです。

みなさん、ドレッシングの用途を、
サラダにかけるだけだと思っている方はいませんか？

実はドレッシングは、
炒めものや煮物など、幅広い料理に活用できるすぐれもの。
お肉料理に使うと、お酢の効果でお肉が柔らかくなるといったメリットも！

さらに、味付けはこれ１本でオッケー！
加熱するとドレッシングの酸味も消えますよ。
ぜひいろいろな料理に使ってみて下さいね。

【材料（２人分）】

島本美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー: 世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる！食品保存事典」（講談社刊）など、著書は30冊を超える。

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