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【MOTTAINAIレシピ】イタリアンドレッシングで煮込みチキン

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今回ご紹介するのは、「イタリアンドレッシングで煮込みチキン」
鶏肉をイタリアンドレッシングで煮るだけなので簡単!
普段ごはんとしてはもちろん、おもてなしにもぴったりなんです。

みなさん、ドレッシングの用途を、
サラダにかけるだけだと思っている方はいませんか?

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実はドレッシングは、
炒めものや煮物など、幅広い料理に活用できるすぐれもの。
お肉料理に使うと、お酢の効果でお肉が柔らかくなるといったメリットも!

さらに、味付けはこれ1本でオッケー!
加熱するとドレッシングの酸味も消えますよ。
ぜひいろいろな料理に使ってみて下さいね。

イタリアンドレッシングで煮込みチキン

【材料(2人分)】

鶏手羽中 200g
イタリアンドレッシング 大さじ3
サラダ油 小さじ1
茹でたスナップエンドウ 適量

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽中を入れ焼く。
  2. 表面に焼き色がついたら、イタリアンドレッシングを加え弱火で7~8分煮る。
  3. 器に盛り茹でたスナップエンドウを添える。

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*今回登場したMOTTAINAIグッズ*
MOTTAINAI Bird オーバルボウル
深さがあって盛り付けやすい!軽くて丈夫なオーバルボウルです。

次回は、イタリアンドレッシングできのこのホットサラダをお届けします!

【関連する読み物】
・【MOTTAINAIレシピ】イタリアンドレッシングできのこのホットサラダ
・【MOTTAINAIレシピ】イタリアンドレッシングで冷製パスタ
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島本 美由紀
料理研究家・ラク家事アドバイザー
世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる!食品保存事典」(講談社刊)など、著書は30冊を超える。

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