【MOTTAINAIレシピ】ゴーヤーのワタ＆タネで簡単おつまみ

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2016/08/10

今回ご紹介するのは、「ゴーヤーのワタ＆タネで簡単おつまみ」。
冷たく冷えた日本酒やビールと一緒にポリポリ。
この苦みがお酒によく合うんです。

果肉だけを使い、捨ててしまいがちなゴーヤーのワタですが、
果肉よりもビタミンＣが多く栄養たっぷり！
さらにゴーヤーの種には、
体脂肪の燃焼を促進する効果もあるそう。

今回は電子レンジ加熱で簡単に＆食べやすく。
ほんのりとした苦みはありますが、お酒によく合います。

ゴーヤーのワタとタネ。
食べずに捨てちゃうなんてもったいないですよ～。
ぜひおいしく調理してみて下さい。

【材料（作りやすい分量）】

島本美由紀料理研究家・ラク家事アドバイザー: 世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる！食品保存事典」（講談社刊）など、著書は30冊を超える。

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