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【MOTTAINAIレシピ】ピザ用チーズの長持ち冷凍保存方法

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乾燥だけでなく、湿気にも弱いピザ用チーズ。
開封して冷蔵庫に入れて置いたら、いつの間にかカビが生えていた!
そんな経験はありませんか?
今回はピザ用チーズの長持ち冷凍保存方法をご紹介します。

最後まで使い切れないのはお金を捨てているのと一緒!!
もったいないですよね!?
せっかく買った食材を無駄にしないためにも、
ちょっとした保存のテクニックを知っておくだけで、
食材がぐんと長持ちするので、ぜひマスターしてください。

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◆冷凍◆

  1. ピザ用チーズを冷凍用保存袋や容器の7割ほど入れて、冷凍室へ。
  2. 1時間ほど凍らせたら、取り出してほぐす。
    ※ほぐすことで、塊のまま凍らないので使うときに便利です。

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*関連読みもの*
・【MOTTAINAIレシピ】ピザ用チーズでチーズせんべい

島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー
世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる!食品保存事典」(講談社刊)など、著書は30冊を超える。

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