みなさん、こんにちは。
料理研究家・食品アドバイザー＋ラク家事アドバイザーの島本美由紀です。

気温が上がってくるこれからの季節。
暑いキッチンに立つのもおっくうになりませんか？
今回はキッチンに立つ時間が減らせる
電子レンジを使った時短調理の下ごしらえ編です。

ご紹介するのは豆腐。
重しをして水きりすると時間がかかるので、
時間のない日は、電子レンジでさくっとすませちゃいましょう！

電子レンジで豆腐の水切り

作り方

1. 豆腐はペーパータオル２枚で巻く。
2. 巻き終わりを下にして耐熱皿に乗せ、５００～６００ｗの電子レンジで３分加熱する。

重しを使わずに手軽に水切りできるので簡単！
水切りした豆腐は、麻婆豆腐や揚げ出し豆腐などに使ってね。

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