みなさん、こんにちは。
料理研究家・食品アドバイザー＋ラク家事アドバイザーの島本美由紀です。

気温が上がってくるこれからの季節。
暑いキッチンに立つのもおっくうになりませんか？
今回はキッチンに立つ時間が減らせる
電子レンジを使った時短調理の下ごしらえ編です。

ご紹介するのは薄焼き卵。
そうめんや冷やし中華などが食卓に並ぶこの季節。
フライパンで薄焼き卵を作るのはちょっぴり手間。
時間のない日は、電子レンジでさくっとすませちゃいましょう！

電子レンジで薄焼き卵

作り方

1. 卵は割りほぐし、塩・胡椒で調味する。
2. 大きな耐熱皿にラップをかぶせ（敷いてもＯＫ）、①をスプーンなどで平らに塗る。
3. ６００ｗの電子レンジで５０秒～１分加熱する。

包丁で細切りにすれば、そうめんや冷やし中華に添えられますよ。
彩りが欲しい時にもぜひ作ってみてね。

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